料理 【川雲】早安咖啡半磅＆午安咖啡半磅&晚安咖啡半磅(附提袋)
【川雲】早安咖啡半磅＆午安咖啡半磅&晚安咖啡半磅(附提袋)
【川雲】早安咖啡半磅＆午安咖啡半磅&晚安咖啡半磅(附提袋) 評價
網友滿意度：
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了! 
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484 
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【川雲】早安咖啡半磅＆午安咖啡半磅&晚安咖啡半磅(附提袋)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
【川雲】早安咖啡半磅＆午安咖啡半磅&晚安咖啡半磅(附提袋)
大家一起成為甜點大神吧!!!!! 
momo購物折價券傳送門
【川雲】早安咖啡半磅＆午安咖啡半磅&晚安咖啡半磅(附提袋)
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商品訊息功能:
- 品號：2821554
- 堅持進口高海拔頂級莊園豆理想
- 不斷設計出迷人優雅的包裝
商品訊息描述:
【川雲】早安咖啡半磅＆午安咖啡半磅&晚安咖啡半磅(附提袋)
早安咖啡，為自家烘豆師特別為拉開一天序幕所精心調配，有精選比例的特級藍山、
翡翠山及安堤瓜，成熟漿果味配上平衡感好的酸味及甘醇味，口中餘韻豐富上揚，
味道多變，令人愛不釋手。
午安咖啡，為自家烘豆師特別為午間時刻所精心調配，有精選比例的多種特級咖啡豆，
依照各咖啡豆的不同特性，烘焙出午安咖啡所需的苦香和炭香味，川雲午安咖啡適合
各種不同的沖調方式。
晚安咖啡，為自家烘豆師特別為一天的結束所精心調配，有精選比例的墨西哥馬拉哥
茲比等多種特級咖啡豆，以低刺激、低咖啡因、清香回甘的豆種做為基底，適合晚飯
後飲用，放鬆ㄧ日緊張心情。
早安、午安咖啡產地：印尼+哥倫比亞
晚安咖啡產地：古巴+哥倫比亞
產地概述：
早安咖啡、午安咖啡、晚安咖啡，由自家烘焙師以多年烘豆經驗，精選數種上等咖啡豆，
依照各咖啡豆的不同特性，烘焙出早安咖啡所需的清香和回甘，上田早安咖啡適合各種
不同的沖調方式。
品牌介紹:
商品訊息簡述:
品牌：川雲
品名：早安咖啡半磅&午安咖啡半磅&晚安咖啡半磅(附提袋)
規格：咖啡豆 / 各半磅（225g）
早安、午安咖啡產地：印尼+哥倫比亞
晚安咖啡產地：古巴+哥倫比亞
效期：一年
營養標示
每一份量10公克 本包裝含22.5份
熱量Calones／35.91大卡(Kcal)
蛋白質Protein／1.220克(g)
脂肪Far／0.723克(g)
飽和脂肪Saturated Fat／0克(g)
反式脂肪Trans Fat／0克(g)
碳水化合物Carbohydrate／6.068克(g)
鈉Sodium／0.11毫克(mg)
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